時々、目がショボショボします。ショボショボすると字が見えにくくなります。きょうは朝から1日、ショボショボ日でした。ショボショボを止める栄養素があるそうです。DHA・EPAだそうです。録画していたTV番組の中で、眼科教授の先生が言っていました。血液をサラサラにし、血管の老化防止に効果がある、最近人気の栄養素です。目の老化防止にも効果があることが分かってきたそうです。
番組では、DHA・EPAを多く含む食品として、ブリ（鰤）が紹介されていました。『ブリ大根』と『ブリの味噌汁』がお勧めだそうです。【DHA・EPAは熱で溶けだしやすい。溶けだした汁を吸った大根やみそ汁を食べることで、余すところなく栄養素を接種できる。ブリの中でも、特に頭、頭の中でも目の周りに多く含まれる】と言っていました。「ブリの支出金額」が、46年連続日本一の富山の皆さんは、40歳以上の7割の人に、目の老化が見られなかったそうです。
あすはブリのあら（粗）を買って帰って、ブリの味噌汁をつくろうと思います。
（としひさ）
